Research Artisan
『11月 23日の夕ご飯。』
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鰤の照り焼き、水菜にオクラ乗っけたやつに黒胡麻アーモンドきな粉かけたやつ、里芋明太マヨ味、ナスの煮物、はまちの漬け。

夫は外食だったので、次女と2人ご飯。

夫が苦手な鰤の照り焼きを、久しぶりに食べました。

煮魚は、火の通し加減が難しいから、苦手なんだけど

この日の鰤の照り焼きは、上手にできていて、大満足(∩´∀`)∩

下味をつけた鰤を、甘辛煮汁で、鰤の身に火が入りきる直前まで煮たら

一度、鰤を、鍋から出して、煮汁を煮詰めて、煮詰まったら、鰤を鍋に戻して

煮汁を鰤にかけながら仕上げました。

いつも、一度取り出すのを、面倒くさくなって、そのまま煮詰めると

鰤がぱさぱさになって、残念になる。

この日は、ちゃんと、取り出して煮たので、上手にできてました。

大根おろしと合わせて食べると、激うまでした。

面倒くさがりだから、ついついひと手間省きがちだけど

やっぱり手をかけると、おいしくできるなって、普段の手抜きを、ちょっと反省。

ちょっとしたひと手間で、いつもよりぐっとおいしくなるからね!

地味弁。
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今朝は、次女弁当のみ、五目ごはん弁当。

五目ごはんは、これを使いました。

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お湯を注ぐだけで、食べれる非常食の賞味期限が11月末に迫っていたので、お弁当に。

非常食の賞味期限や、消費期限、たまにちゃんと、チェックしないとね。

まだ、3つほど残ってるから、それらも、今月中に、いただきましょう。

非常食を用意しておいても、使わずに、消味期限を迎えられる生活は

当たり前に思うけど、とてもありがたいことです。

新しいのも準備しないとね!

ニャンコ。
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眠すぎて、変な顔のれつ。

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れつの手前で、キリリとしたれの。

ホカペだしたら、ホカペでくつろぐ写真しか撮れないねえ~(⌒▽⌒)アハハ!

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【2023/11/24 08:01】 夕ご飯と猫 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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